Choisissez un endroit bien ensoleillé pour planter un abricotier, dans les régions ou le sol est gelé, mieux vaut attendre. Il déteste les terrains trop humide, arbre fragile, il nécessite des soins particuliers, et est très sensible à la gomme qui fait sècher ses rameaux. Les premières années, ne lui laisser pas trop de fruits, cela épuiserait le jeune arbre.
Si votre climat le permet et que le sol n'est plus gelé, préparez les parcelles, pour les pommes de terre et les semis précoces. Dans l'ouest de la France plantez les échalotes.
Dans l'est semez sur couche des carottes, choux cabus et radis à forcer. Dans le midi s'il ne gèle plus, semez en pleine terre les carottes courtes, cerfeuil, chicorée, épinards, fèves, mâche, poireaux.
Continuez la plantation des arbres fruitiers.
Commencez les semis et plantations, c'est au printemps et en été que l'on profite de cueillir les fleurs, pour préparer des recettes fleuries, fraîches, parfumées et en couleurs.
Pour connaître la liste des fleurs a ne pas consommer car TOXIQUES, voir la liste dans cuisine-recettes aux fleurs.
Semez les salades en place, faites des semis très clairs en ligne, lorsqu'elles seront développées, pensez à les éclaircirent.
La livèche " l'ache des montagnes ou céleri perpétuel" est une plante vivace, dont le feuillage disparaît en hiver. Choisissez-lui un coin mi-ombragé. Les jeunes pousses se dégustent en salade, les feuilles pour le pot-au-feu ou le potage, elles leur communiqueront un délicieux goût de céleri.
Pour les semis et les plantations de Mai, faites attention aux Saints de glace. Après le passage des saints de glace, la végétation n'a plus à redouter les gelées tardives. Les Saints de glace ( Saint Pancrace, Saint Servais et Saint Mamert se situe respectivement les 11, 12, 13 Mai) depuis bien longtemps, il a été constaté qu'aux alentours de ces dates, une chute brutale de la température matinale pouvait survenir et faire craindre des gelées désastreuses pour les plantations.
Plantez les pieds de tomates dans les jardins, sur les terrasses et les balcons, prevoyez des bacs contenant suffisamment de bonne terre et de compost. Repiquez les plants de 20 cm. env. de hauteur. PLacez les tuteurs avant la mise en place des plants, puis attachez-les au fur et à mesure de leur évolution.
Préparez les semis d'automne de navets.Semez en ligne et éclaircissez dès la levée, laissez 1 navet tous les 10 cm. env. Arrosez copieusement pour accélérer la pousse et éviter les dernières chaleur d'automne.Pour conserver les navets, mettez-les dans des caisses remplies de sable, rangez-les par couche horizontale. Les navets sont en association avec les laitues et les pois.
Semez au potager le cresson Alenois, le pourpier doré pour donner une note originale à vos salades. Recouvrez les graines d'une très fine couche de terreau, pour cela utilisez un tamis à mailles fines (4 mm.) Les graines juste cachées seront assez protégées, mais pas génées pour germer.
Dernier moment pour semer les navets, choisissez des variétés résistantes au froid.Semez aussi les dernières planches de mâche, vous les récolterez en hiver et au printemps.