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Préchauffez le four à 220°C. (th.7/8) Préparez la génoise:Dans une terrine, faites chauffez au bain-marie les oeufs et le sucre. Lorsque la préparation est tiède, retirez-la du bain-marie et montez-la jusqu’à formation d’un ruban et jusqu’au complet refroidissement. Tamissez la farine et le cacao, ajoutez-les à la préparation précédente en Lire la suite ...