Dans une casserole, mettez le lait, les châtaignes et le sucre vanillé. Faites cuire à légers frémissements jusqu’à ce que les châtaignes s’écrasent facilement. Mixez-les en purée fine. Mélangez la purée de châtaignes, le sucre, le beurre et le rhum ou le kirsch. Versez dans un moule à génoise carré   Lire la suite ...

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