Dans une terrine ou un saladier, versez la crème bouillie sur le chocolat concassé en petits morceaux. Mélangez jusqu’à obtention d’une préparation homogène. Incorporez le beurre, les jaunes d’oeufs un par un, en mélangeant à chaque incorporation d’ingrédients. Fouettez les blancs en neige ferme avec le sel, le sucre, le   Lire la suite ...

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