Posté par touts2083 à 20 - Déc - 2013 dans
Ingredients
  • 350 gr. de salade melangée
  • 28 langoustines surgelées
  • 1 bouquet de cerfeuil
  • 1 bouquet de ciboulette
  • 2 cuil. à soupe d’huile d’olive
  • 3 cuil. à soupe d’huile d’arachide
  • 2 cuil.1/2 de vinaigre de framboise
  • sel, poivre
Cuisine: Temps de cuisson: 5 min. Quantites: 4
  1. Nettoyez, lavez et séchez la salade. Répartissez-la dans les assiettes avec les fines herbes ciselées. Enlevez la tête et la carapace des langoustines. Faites -les sauter 3 nm. dans 2 cuil. à soupe d’huile d’olive, puis disposez-les sur la salade, dans les assiettes.
  2. Versez 1 cuil à soupe de vinaigre de framboise, dans la poêle ayant servi aux langoustines, donnez un tour de bouillon tout en raclant bien le fond pour détacher les sucs de cuisson. Versez sur les langoustines dans chaque assiette.

    Dans un bol, délayez du sel avec 1 cuil. 1/2 à soupe de vinaigre de framboise, incorporez 3 cuil. à soupe d’huile d’arachide. Poivrez. Servez et présentez en saucière la vinaigrette.

Mathieu
Mathieu
2020-04-13

Belle recette

Name
Comment



Repas : Type de nourriture:

Laissez une reponse


Recettes recentes

Le foie gras maison...

Posté le 22 - Déc - 2020

0 Comment

Tarte au citron meringuee...

Posté le 29 - Juin - 2020

0 Comment

Jarret de porc a...

Posté le 13 - Avr - 2020

0 Comment

Les gressins/gressini fait maison

Posté le 15 - Mai - 2018

0 Comment

Articles recents

Des mignardises au chocolat...

Posté le Avr - 21 - 2022

0 Comment

Que cuisiner avec un...

Posté le Juin - 15 - 2021

0 Comment

La pause cafe, un...

Posté le Oct - 18 - 2016

0 Comment