Posté par touts2083 à 8 - Nov - 2013 dans
Ingredients
  • 100 gr. d’amandes effilées
  • 250 gr. d’amandes en poudre
  • 250 gr. de sucre en poudre
  • 3 blancs d’oeufs
  • 3 cuil. à café de café soluble
Cuisine: Temps de cuisson: 20 min à 180° Quantites: 25 pièces env
  1. Préchauffez le four à 180°C.(th.6)
    Mélangez bien les amandes en poudre avec le sucre en poudre et le café soluble.Ajoutez les blancs d’oeufs et travaillez le tout jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
  2. Formez avec la pâte en un rouleau de 4 cm. de diamètre.Découpez celui-ci en rondelles d’1 cm. d’épaisseur env.
  3. Enrobez les rondelles de pâte d’amandes éffillées, en pressant légèrement afin qu’elles adhèrent bien à la pâte.
  4. Tapissez la plaque du four avec un papier sulfurisé, déposez les petits fours.Enfournez à mi-hauteur pendant 20 mn.
Mathieu
Mathieu
2020-04-13

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