Posté par touts2083 à 11 - Nov - 2013 dans
Ingredients
  • 125 gr. de pain rassis
  • 75 gr. de chocolat
  • 50 gr. de beurre
  • 65 gr. de sucre
  • 25 cl. de lait
  • 2 oeufs
  • 1/2 gousse de vanille
Cuisine: Temps de cuisson: 1h30 à 2h Quantites: 4/6
  1. Dans une terrine, faites fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre.
    Mélangez et ajoutez peu à peu le lait chaud et le sucre.
  2. Séparez les blancs des jaunes d’oeufs.
    Battez les blancs en neige ferme.
    Battez les jaunes d’oeufs avec les graines de vanille, ajoutez le pain rassis émiétté, le mélange chocolat. Puis incorporez délicatement en soulevant de bas en haut,les blancs en neige.
  3. Versez dans un moule à charlotte beurré, couvrez avec un papier sulfurisé et faites cuire au bain-marie pendant 1 h 30 à 2 h.
  4. Laissez refroidir légèrement avant de démouler.
Mathieu
Mathieu
2020-04-13

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