Posté par touts2083 à 19 - Déc - 2013 dans
Ingredients

Pour les petits pains:

  • 250 gr. de farine
  • 50 gr.de poudre de cacao non sucré
  • 125 gr. de sucre roux en poudre
  • 75 gr.de noix hachées
  • 22 cl. de lait
  • 7 cl.d’huile
  • 1 oeuf
  • 1 banane mûre écrasée
  • 1 cuil. à café d’extrait de vanille
  • 2 cuil. à café de levure chimique
  • 1/2 cuil. à café de sel

Pour le beurre:

  • 25 gr. de sucre
  • 75 gr. de beurre fondu
  • 2 cuil. à soupe de jus d’orange
  • 1 pincée de 4 épices
  • le zeste râpé d’1/2 orange
VN:F [1.9.22_1171]
Note: 0.0/5 (0 votes)
Cuisine: Temps de cuisson: 20/25 min. à 200°C Quantites: Pour 12 pains
  1. Battez le sucre glace, les épices, le jus et le zeste râpé de l’orange pour obtenir un mélange homogène. Faites prendre au réfrigérateur. Lorsque celui-ci est prêt versez ce beurre sur une feuille de papier sulfurisé. Enfermez-le en lui donnant la forme d’un rouleau. Faites durcir le rouleau au réfrigérateur.
  2. Préchauffez le four à 200°C.(th.6-7)
  3. Pendant ce temps tapissez 12 ramequins ou petits moules, de papier sulfurisé beurré. Dans un saladier mélangez le sucre, la farine, la levure, le cacao, puis ajoutez les noix. A part mélangez le lait, l’oeuf, l’huile, la vanille, la banane. Creusez un trou au milieu du mélange de la farine, versez-y le mélange liquide, tournez à la cuillère en bois, jusqu’à ce que la farine soit absorbé, le mélange doit rester grumeleux.
  4. Versez la pâte dans les moules. Enfournez environ 20 à 25 mn. Les pains doivent être levés et résister au toucher. Laissez tièdir quelques minutes, démoulez avec précaution, et laissez-les refroidir sur une grille. Au moment de servir, retirez le papier sulfurisé du rouleau de beurre d’orange.



Repas : Type de nourriture:

Laissez une reponse


Recettes recentes

Les gressins/gressini fait maison

Posté le 15 - Mai - 2018

0 Comment

Un fondant au chocolat...

Posté le 9 - Juin - 2016

0 Comment

Supreme de volaille a...

Posté le 25 - Mar - 2015

0 Comment

Civet de joues de...

Posté le 18 - Mar - 2015

0 Comment

Articles recents

La pause cafe, un...

Posté le Oct - 18 - 2016

0 Comment

Devenir cuisinier : quelles...

Posté le Sep - 15 - 2016

0 Comment

David Martin gare son...

Posté le Mai - 24 - 2016

0 Comment

Boire et manger :...

Posté le Sep - 23 - 2015

0 Comment