Posté par touts2083 à 8 - Nov - 2013 dans
Ingredients
  • 6 petits-suisses
  • 4 blancs d’oeufs
  • 125 gr. de sucre en poudre
  • 1 cuil. à soupe d’extrait de café

Pour la décoration

  • Quelques grains de café en chocolat
  • Fruits de saison ou Eclats de chocolat
  • Pique en bois à apéritif
VN:F [1.9.22_1171]
Note: 0.0/5 (0 votes)
Cuisine: Temps de cuisson: sans Quantites: 6
  1. Battez les petits-suisses avec le sucre en poudre jusqu’à l’obtention d’une préparation légère. Battez les blancs en neige ferme, incorporez-les délicatement à la préparation petits-suisses-sucre, en soulevant de bas en haut à l’aide d’une cuillère en bois.
  2. Répartissez la mousse au café dans des ramequins, des coupelles ou des grands verres puis faites prendre au réfrigérateur pendant 4 h.
  3. Au moment de servir décorez de grains de café en chocolat d’une petite pique garni de petits fruits de saison ( grains de raisin, litchi, kiwis, ou framboise rose et jaune) ou déco tout chocolat grains de café et éclats.



Repas : Type de nourriture:

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