Posté par touts2083 à 8 - Nov - 2013 dans
Ingredients
  • 1 l. d’eau-de-vie
  • 44 grains de café
  • 2 oranges non traitées
  • 2 à 3 morceaux de sucre n°3
  • 1 gousse de vanille
VN:F [1.9.22_1171]
Note: 0.0/5 (0 votes)
Cuisine: Temps de cuisson: sans Quantites: Pour 1L
  1. Lavez soigneusement les oranges et séchez-les bien. A l’aide d’un couteau pointu, faites des incisions, afin de pouvoir introduire 22 grains de café dans chacune d’elle, entre la peau et la pulpe.
  2. Fendez la gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur. Dans un grand bocal, mettez les oranges, l’eau-de-vie, le sucre et la gousse de vanille fendue. Laissez macérer à couvert pendant 44 jours, remuez de temps en temps afin que le sucre fonde complètement.
  3. Après ce temps de macération, retirez les oranges, pressez-les et ajoutez le jus à l’eau-de-vie. Filtrez la liqueur, mettez en bouteille et conservez au frais à l’abri de la lumière.



Repas : Type de nourriture:

Laissez une reponse


Recettes recentes

Les gressins/gressini fait maison

Posté le 15 - Mai - 2018

0 Comment

Un fondant au chocolat...

Posté le 9 - Juin - 2016

0 Comment

Supreme de volaille a...

Posté le 25 - Mar - 2015

0 Comment

Civet de joues de...

Posté le 18 - Mar - 2015

0 Comment

Articles recents

La pause cafe, un...

Posté le Oct - 18 - 2016

0 Comment

Devenir cuisinier : quelles...

Posté le Sep - 15 - 2016

0 Comment

David Martin gare son...

Posté le Mai - 24 - 2016

0 Comment

Boire et manger :...

Posté le Sep - 23 - 2015

0 Comment