Posté par touts2083 à 25 - Nov - 2013 dans
Ingredients
  • 200 gr. de chocolat amer
  • 75 gr. de beurre
  • 1 pincée de café soluble
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 verre d’eau
Cuisine: Temps de cuisson: 5 min Quantites: Selon quantités
  1. Dans une casserole, concassé le chocolat et faites-le fondre au bain-marie avec l’eau jusqu’à ce que le mélange soit bien lisse.
  2. Ajoutez le sel et le café soluble, incorporez le beurre en petites noisettes.
  3. Mélangez jusqu’à ce que le mélange devienne brillant.
    Utilisez le glaçage pour tous les gâteaux et les profiteroles à glacer au chocolat.
Mathieu
Mathieu
2020-04-13

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