Posté par touts2083 à 8 - Nov - 2013 dans
Ingredients
  • 500 gr. de petits-beurre
  • 200 gr. de beurre
  • 200 gr. de sucre en poudre
  • 3 jaunes d’oeufs
  • 10 cl. de café fort
  • 10 cl. de rhum blanc
  • grains de café en chocolat
VN:F [1.9.22_1171]
Note: 0.0/5 (0 votes)
Cuisine: Temps de cuisson: sans Quantites: 5/6
  1. Dans un bol, mélangez le rhum et 5 cl. de café. Dans une casserole, faites fondre le beurre, battez-le avec les jaunes d’oeufs, le sucre en poudre et le reste de café, jusqu’à obtenir une crème lisse et homogène.
  2. Beurrez un moule à manqué, et disposez les petits-beurre trempés un à un dans le mélange café-rhum en alternant des couches de crème. (couche de petits-beurre couche de crème).
  3. Couvrez et laissez prendre au frais pendant 12 heures. Sortez le gâteau quelques instants avant de servir, démoulez-le sur le plat de service, nappez-le de crème et décorez de grains de café en chocolat.



Repas : Type de nourriture:

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