Ingredients
- 185 gr. de farine
- 225 gr. de beurre
- 225 gr. de sucre
- 3 oeufs entiers
- 2 oranges
- 2 écorces d’orange confites
- 3/4 de sachet de levure chimique
- 5 cl. de Grand Marnier
- sucre glace
- Prélevez le zeste des oranges, hachez-le finement et réservez.
- Pressez le jus d’une orange et prélevez les segments de la deuxième. A l’aide d’un fouet, ramollissez le beurre, ajoutez le jus et le zeste d’orange haché. Remuez et incorporez les oeufs un à un. Ajoutez la farine et la levure en même temps. Travaillez au fouet et parfumez avec le Grand Marnier.
Préchauffez le four à 210°C.(th.7). - Dans un moule à manqué beurré, versez la préparation et enfournez pendant 40 mn. Dès que le gâteau commence bien se colorer, recouvrez-le d’une feuille de papier aluminium et continuez la cuisson. Vérifiez la cuisson en enfonçant la pointe d’un couteau elle doit ressortir sèche. Démoulez aussitôt la sortie du four.
- Décorez de segments d’oranges, d’écorces confites et saupoudrez de sucre glace.
Belle recette
Repas : Gâteau Type de nourriture:
