Ingredients
- 100 gr. de cacao
- 40 gr. de sucre
- 50 cl. de crème fraîche
- 2 oeufs entiers
- 3 jaunes d’oeufs
- Dans une casserole, versez la crème.
Puis sur feu doux, faites-la tièdir. Ajoutez le cacao et mélangez. - Lorsque le liquidea légèrement refroidi, incorporez le sucre et les jaunes d’oeufs, puis les oeufs entiers.
Mélangez bien jusqu’à ce que le mélange soit bien homogène. - Préchauffez le four à 90°C. (th.3)
- Huilez 4 ramequins allant au bain-marie.
Remplissez-les de la préparation.
Disposez-les sur un plat en terre rempli d’eau à moitié.
Recouvrez-les d’un film alimentaire et enfournez pendant 30 mn.
Belle recette
Repas : Type de nourriture: Chocolat
