Posté par touts2083 à 20 - Déc - 2013 dans
Ingredients
  • 120 gr. de pâte d’amandes rose
  • 100 gr. de chocolat amer
  • 6 pistaches ou de l’angélique confite
  • 1 cuil. à soupe de kirsh
Cuisine: Temps de cuisson: 8/10 min Quantites:
  1. Malaxez la pâte d’amandes avec le kirsh. Façonnez 18 boules de la grosseur d’une belle cerise. Enfoncez-leur une pique en bois (genre cure-dents). Faites fondre le chocolat au bain-marie. LIssez-le à la spatule et attendez qu’il refroidisse.
  2. Trempez-y chaque boule à moitié et déposez-les sur une feuille de papier sulfurisé. Laissez durcir, enlevez les piques et remplacez-les par une queue taillée dans une pistache partagée en 3, ou dans de l’angélique confite.
Mathieu
Mathieu
2020-04-13

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