pour 6 personnes
- 9 blancs d'oeufs
- 40 gr. de farine tamisée
- 160 gr. de sucre
- 120 gr. de noisettes grossièrement hachées
- 100 gr. de beurre
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30 à 35 mn. |
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30 mn. 200°C. (th.6-7)/425-450°F |
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- Préchauffez le four à 200°C.(th.6-7).
- Ecrasez grossièrement les noisettes, puis passez-les quelques minutes à four chaud.
- Dans une terrine, mélangez bien les blancs d'oeufs avec le sucre. Ajoutez les noisettes hachées, la farine tamisée et le beurre fondu, mélangez bien le tout.
- Beurrez un moule à manqué et versez-y la pâte. Enfournez pendant 35 mn. env.
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