Le fruit de saison d'un terroir unique.
Goûter la différence, avec son petit cul vert, ses feuilles effilées, son absence de pépins et sa saveur acidulée,elle est unique.
Au nord-est de la Corse, 140 producteurs misent sur la qualité et sur la protection de leur environnement.Le label "Clémentine de Corse" garantit leurs efforts.
La mâche arrive sur les étals de 15 octobre, pour la première fois, ses barquettes mentionnent "naturellement riche en oméga 3".Les producteurs prévoient de commercialiser près de 31 000 tonnes de mâche entre novembre 2005 et mai 2006. Pour cette nouvelle campagne, la mâche peut se targuer d'être le seul légume à porter la mention "naturellement riche en oméga 3" sur ces emballages.
Qu'ils soient blancs, verts, oranges, violets, crus ou cuits, à chaque chou à sa saison.Voici un calendrier concernant les pics de production des choux :Les 2500 producteurs bretons produisent 350 000 tonnes de choux par an.Ils sont regroupés sous la marque "Prince de Bretagne", et se sont engagés depuis de nombreuses années dans diverses certifications de qualité :
Le CassisLe fruit de tous les délices.Le Cassis est un des fruits les plus réputés en Europe. En France sa consommation est connue à travers "la Crème de Cassis", c'est ledeuxième apéritif des français.Pourtant le cassis s'utilise dans bien des préparations. Le jus de cassis atteint la 3ème place des jus de fruits les plusconsommés en Allemagne, Angleterre et Pays-Bas.On le consomme en confiture, en gelée, en crème, en jus, en nectar et dans la cuisine.