pour 6 personnes
- 100 gr. de farine de blé
- 175 gr. de sucre roux
- 200 ml. de babeurre
- 100 gr. de raisins de Corinthe
- 50 gr. d'orangeat coupé en dés ou orange confite
- 125 gr. de margarine
- 3 oeufs
- 75 gr. de graines de sésame
- 1/2 zeste de citron râpé nontraité
- 2 cuil. à soupe de jus de citron
- 2 cuil. à café de levure chimique
- matière grasse pour le moule
- 1 pincée de sel
 |
20 mn. |
 |
70 mn. 175°C.(th.6)/400-425°F |
 |
- Préchauffez le four à 175°C.(th.6).
- Dans un saladier, battez en mousse la margarine ramollie avec le sucre, le sel et les oeufs. Ajoutez le zeste et le jus de citron.
- Mélangez les graines de sésame avec la farine et la levure chimique, puis incorporez peu à peu à la préparation précédente, en alternant avec le babeurre. Ajoutez les dés d'orangeat ou orange confite et les raisins de Corinthe.
- Enfournez pendant 70 mn. env. Laissez refroidir sur une grille à pâtisserie.
Anglais